Под редакцией Елены НИКИТИНОЙ

ВСЕ ПРОДУКТЫ ПОЛЕЗНЫ,
НО КАЖДЫЙ - ПО-СВОЕМУ

"Толковый доктор" № 10, подписано в печать 01.01.2002

 Клубника вместо аспирина, какао вместо транквилизатора. А что в этом странного? Если чашка или тарелка - источники энергии и радости, то почему бы им не стать еще и лекарством от сердечных болезней, рака, депрессии и старения? Когда речь заходит о здоровье, поварские колпаки в силах потягаться с белыми халатами. Многие считают, что здоровье и хорошая физическая форма - результат правильного питания. А еще 80% много дали бы за новый волшебный продукт, подобный аликаментам (продуктам, напичканным витаминами и микро- и макроэлементами), сулящих невиданную пользу для здоровья. Правда, доказательств того, что они эффективнее свежей натуральной пищи, пока нет. А вот свежие деревенские овощи и фрукты, зелень, рыба, сыры и прочие молочные продукты каждый день скромно и незаметно добавляют нам по капле здоровья. 
Чтобы прекрасно себя чувствовать сегодня и сохранить дарованное природой завтра и послезавтра, познакомьтесь заново с привычными обитателями холодильников и кладовок и откройте в каждом из них его талант. 
Активные вещества продуктов питания предупреждают возникновение болезней. У каждого из них - свое поле деятельности. Итак... 

Твердый сыр (типа голландского, швейцарского...) укрепляет кости и зубы. Необходимый для роста и укрепления скелета кальций, содержащийся в сыре, предупреждает остеопороз. Теми же качествами, что и сыр, обладают йогурты, творог, рыбий жир, жирная рыба, яичный желток, сливочное масло, растительный маргарин, соевое молоко. 
Картофель регулирует обмен веществ. Благодаря ему повышается аппетит и настроение. Теми же качествами обладают: виноград, хлеб из дрожжевого теста, хлеб с морской капустой или из неочищенной муки, неочищенный рис, пшеничная крупа. 
Курятина стимулирует рост ногтей и волос. Азот, которым богата курятина, - основной элемент наших белков, строящих, поддерживающих и восстанавливающих ткани тела. Азот также содержат фрукты, сок зеленых стебельков ячменя, ракообразные, мясо утки, индюшки. 

наверх | к доктору