© Елена НИКИТИНА

Кислотные плоды
Антитоксические свойства аскорбиновой кислоты были известны человечеству задолго до открытия витамина C. Ты отравился пищей или перепил, вопрошают древние манускрипты, срочно потребляй кислотные продукты! В Элладе, пытаясь нейтрализовать действие ядов, уминали ягоды барбариса, шиповника и незрелые яблоки. Римские патриции жевали стебли ревеня. Испанские мавры - апельсинные и лимонные корки Китайские богдыханы - мандарины. Набражничавшиеся русичи пробавлялись пареной репкой да клюковкой.
Люди искали универсальное противоядие, и находили его! Надо ли добавлять, что фармакологии в те времена и вовсе не существовало.


Ботва против похмелья
В XVIII веке французский врач Роже Молиньи до отвала наедается свекольной ботвой и делает вывод, что трава эта помогает при заболеваниях сердца, печени, желудка и почек.
Столетие спустя другой француз, по имени Гийом де Рокантен, настоятельно советует лечить простуду потреблением зеленого салата. Немецкий естествоиспытатель Александр фон Гумбольдт объявляет лимоны лучшим средством ото всех болезней.
В 1873 году Генрих Поммер выпускает руководство по лечению алкогольного похмелья. Герр Поммер рекомендует пентюхам капустные листья, траву укропа, сельдерея и любистока.


Проанализировав растительность...
...Что же общего между всей этой флорой? В начале XX века над этой загадкой бьется доктор Сент-Дьерди. Он анализирует химический состав перечисленной растительности и обнаруживает целый букет лекарственных веществ, стержнем которого является аскорбинка. Лекарственный комплекс Сент-Дьерди именует C-комплексом. В его состав входят рутин, медь-зависимый фермент (тирозиназа), фитонциды (растительные антибиотики). Все эти вещества быстренько синтезируются, и уже в 1934 году в аптеках появляется первая партия витамина C для инъекций.


Животворящие свойства
Животворящие свойства витамина C люди оценивают очень высоко. И это неудивительно, ведь аскорбиновая кислота - мощнейший антиоксидант. Благодаря ей из организма выводятся токсины и микробы, ускоряются биохимические реакции.
Аскорбинка продлевает жизнь, укрепляет иммунную систему и общую сопротивляемость организма болезням.
Кроме того, с инфекционными болезнями без витамина C не побороться. Введение массивных доз витамина C - таков метод лечения вирусных заболеваний. Причем, эффективность лечения зависит только оттого, какое количество аскорбинки может вынести организм. Обычные терапевтические дозы - 150-500 мг в сутки, не могут обеспечить хорошего антивирусного действия аскорбиновой кислоты. Поэтому, в среднем, для полного излечения от гриппа применяют до 1500 мг витамина C в сутки, а гепатит требует увеличения дозы до 2000-3000 мг.


Иметь или не иметь?
Вы страдаете аллергией, бронхиальной астмой, не переносите тополиного пуха? В таком случае витамин C вам просто необходим! Забудьте об антигистаминных средствах, вызывающих сонливость, об антибиотиках. 1000 мг витамина C ежедневно - вот все, что вам надо. Правда, результат вы сможете ощутить не раньше, чем через неделю-полторы - необходимо, чтобы концентрация витамина в тканях достигла оптимального уровня.
А вот снижение же ежедневной дозы витамина C может привести к обострению аллергических заболеваний, в частности, бронхиальной астмы. Так что, иметь или не иметь, думайте сами.


Скромные подвиги витамина C
Впрочем, на простудах и аллергиях наш витаминчик только разминается. Витамин C способен и не на такие подвиги!

Будучи мощной кислотой, витамин C успешно вступает в борьбу с другими кислотами нашего организма. Прежде всего, с болезнетворными - способствующими развитию рака и инфаркта. Сегодня уже доказано, что ежедневный прием полутора граммов аскорбинки втрое снижает риск как рака желудка, язвенной болезни и атрофического гастрита.

У женщин, при потреблении на протяжении всей жизни одного и больше, граммов витамина C, почти нет шансов заболеть раком груди, раком шейки матки. Кроме того, любительницы аскорбинки застрахованы от эрозий и дисплазии шейки матки. Существуют данные, показывающие профилактическую роль витамина C в отношении рака толстой кишки, пищевода, мочевого пузыря и эндометрия.

Что касается инфаркта и других сердечно-сосудистых заболеваний, то низкая концентрация витамина C в организме является настоящим фактором риска для развития этих болезней. Невероятные успехи аскорбиновой кислоты в деле рассасывания атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, делают ее одним из наших лучших орудий в борьбе C атеросклерозом. Аскорбиновая кислота препятствует образованию холестерина, улучшает свертываемость крови, помогает кислороду добраться до тканей и органов.

Основным последствием сахарного диабета второго типа (инсулин-независимого) является сужение и тромбирование (непроходимость) сосудов. Здесь витамин C почти так же важен, как поддержание нормального уровня сахара в крови. Чем больше витамина C потребляет диабетик, тем в большей степени снижается вредное воздействие сахара на его ткани и органы.

Гипертония - еще один важный фактор риска сердечных заболеваний - также во многом зависит от содержания витамина C в организме. Было показано, что ежедневный прием 1 г витамина эффективно снижает кровяное давление. Более того, диастолическое давление - нижнее значение показателя кровяного давления - почти в полтора раза выше у людей с низкой концентрацией аскорбинки в организме.

При заболеваниях суставов, в частности, ревматоидном артрите и подагре прием аскорбиновой кислоты в дозировке 1000 - 1500 мг, предупреждают болевые приступы, увеличивают объем движений в суставах. Вы страдаете артритом? Начинайте с 1 г аскорбинки и медленно и неуклонно повышайте ее дозу. Очень скоро о своих суставных проблемах вы позабудете.

При заболеваниях печени, желчнокаменной болезни, холецистите и дискинезии желчных путей витамин C просто незаменим. Доказано, что при дозе 2 г в день, он замедляет процесс образования камней втрое. У тех, кто перенес вирусный гепатит, витамин C способствует восстановлению клеток печени. Ко всему прочему, он ускоряет выработку желчи и тем самым улучшает процессы пищеварения.

Значительна роль витамина C и в профилактике глазных заболеваний. Подобно витамину А, витамин C создает антиокислитсльпую защиту глаз, которая, способна предотвращать образование катаракт и замедлять их рост. Для этого необходимо минимум 800 мг в день в сочетании C витамином Е и витамином А или бета-каротином. Кроме того, аскорбиновая кислота ослабляет внутриглазное давление, таким образом, снижая риск глаукомы, которая чаще случается при низком содержании витамин С. 


Антистрессовая и антипохмальная активность
Самое удивительное заключается в том, что витамин C способен справляться даже с такими, казалось бы, чисто психологическими явлениями, как стресс! Ведь, на биохимическом уровне стресс - всего лишь переизбыток в организме щелочей, тормозящих его нормальное функционирование. Аскорбиновая кислота, нейтрализуя щелочи, выводит организм из "ступора", заставляя его функционировать с удвоенной энергией. Человек мобилизуется и успешно преодолевает стрессовую ситуацию.
Под воздействием аскорбиновой кислоты повышается мышечная активность, улучшается работа мозга. Нормализуются сон и аппетит.
Кстати, с антищелочным действием витамина C связана и его антипохмельная активность. Дело в том, что алкоголь в человеческом организме распадается на токсические вещества с выраженными щелочными свойствами. Их вредоносное воздействие блокирует почки, что приводит к отекам. Аскорбинка восстанавливает работу почек и, тем самым, облегчает выведение продуктов алкогольного распада. Похмелье исчезает! 


Адаптироваться к жаре
Тем же, кто не страдает никакими заболеваниями и вредными привычками, достаточно потреблять по мере 500 мг аскорбиновой кислоты в день. Особенно это актуально сейчас - летом - когда стоят жаркие дни. Ведь витамин C, помимо прочего, нейтрализует вредное воздействие ультрафиолетовых лучей на человеческий организм, улучшает адаптационные способности в условиях жары.


На сто процентов и на миллион долларов
И последнее. Витамин C успешно применяется в косметологии. Людям со смешанной, пористой или увядающей кожей рекомендуется пользоваться кремами, богатыми нашей аскорбинкой. Впрочем, к лечебной и декоративной косметике прибегать не придется, если вы следуете нашим инструкциям и регулярно пробавляетесь описанным витаминчиком. В этом случае преждевременное старение кожи вам не грозит. Недаром говорят, человек выглядит на столько лет, на сколько - он себя чувствует. Ежедневно принимая профилактические дозы витамина C вы будете чувствовать себя на все сто (процентов, естественно). И выглядеть - на миллион долларов.
_________________________________

© Елена НИКИТИНА
Опубликовано в журнале "Энергия жизни" 2001